Innovación, Alianzas y Networking
Congreso Nacional de Papa 2026
Asiste al encuentro para proyectar el futuro del sector:
Asiste al encuentro para proyectar el futuro del sector:
Durante el mes de noviembre de 2025 se realizaron 4,730 operaciones de importaciones, con un volumen de 44,237.4 toneladas de papa bajo sus diferentes fracciones, con un valor aduanal de $1,035,758,968.00 pesos mexicanos.
La presentación que más se importó en este mes fue la papa preparada congelada con 23,744.9 toneladas, representando el 53.7% de las importaciones realizadas; seguida de la papa fresca con 16,213.7 toneladas, equivalente al 36.7%.
A noviembre de este año se han importado 543,256 [t] de papa bajo sus diferentes presentaciones, de las cuales las papas semipreparadas congeladas, ocupan el primer lugar con 311,732 [t], en segundo lugar, se ubica la papa fresca con 170,097.0 [t].
En contraste con los reportes previos, que señalaban a abril como el mes con mayor volumen de importaciones, los registros actualizados indican que, en lo que va del año, septiembre concentra el nivel más alto de importaciones.
A continuación, se presenta el comportamiento histórico de importaciones de todas las presentaciones de papa para el periodo 2021–2025.
Los volúmenes de las importaciones muestran un comportamiento estacional marcado, con variaciones significativas entre meses y años. Tradicionalmente, el mes de abril ha concentrado picos relevantes de importación, particularmente en 2021, 2024 y 2025, donde se observan incrementos notables respecto a los meses previos. Sin embargo, en 2025 se identifica un cambio en el patrón estacional, ya que septiembre registra el mayor volumen de importaciones del año, superando incluso los niveles observados en abril. Este comportamiento contrasta con los años anteriores, en los que septiembre se mantenía en rangos medios o moderados.
Durante el periodo de mayo a agosto, las importaciones tienden a estabilizarse, presentando una ligera disminución respecto a los picos de primavera. Posteriormente, hacia el último trimestre del año (octubre a diciembre), se observa un repunte moderado en la mayoría de los años analizados, destacando octubre de 2022 y 2023 como meses con incrementos relevantes.
En términos generales, la tendencia refleja una alta variabilidad interanual, lo que indica que factores como la oferta nacional, la demanda del mercado, las condiciones climáticas y las dinámicas comerciales internacionales pueden estar influyendo de manera directa en el comportamiento mensual de las importaciones.
En el mes de noviembre de 2025 se realizaron 907 operaciones de importación de papa fresca, con un volumen de 16,213.7 toneladas y un valor aduanal de $146,793,654.00 pesos mexicanos.
La principal aduana de ingreso es Mexicali, Baja California con un volumen de 6,117.8 toneladas, que representa el 38%, seguida de la aduana de Cd. Juárez con 3,765.2 que representa el 23%, y en tercer lugar la aduana de Tijuana con el 18%, es decir con 2,962.1 [t].
Durante el mes de noviembre se registró una disminución del 15.6% en el volumen total de importaciones en comparación con octubre, al pasar de 19,218.6 toneladas en octubre a 16,213.7 toneladas en noviembre.
A nivel de aduanas, se identificaron los siguientes comportamientos relevantes:
Aduana de Mexicali: Presentó la mayor reducción en volumen absoluto, al disminuir de 6,503.9 toneladas en octubre a 6,117.8 toneladas en noviembre de 2025, lo que representa una baja de 386.1 toneladas, equivalente a una disminución del 5.9%.
Aduana de Nogales, Sonora: Registró la mayor disminución porcentual, al pasar de 727.0 toneladas en octubre a 533.0 toneladas en noviembre, lo que equivale a una reducción de 194.0 toneladas, correspondiente a una caída del 26.8%.
En conjunto, estos resultados reflejan una contracción generalizada en el flujo de importaciones durante noviembre, con variaciones diferenciadas por punto de ingreso, lo que sugiere ajustes en la dinámica logística y comercial del periodo.
El comportamiento histórico de las importaciones de papa fresca correspondiente al periodo 2021–2025 refleja un patrón estacional consistente, con mayores volúmenes al inicio y al cierre del año, y una reducción relativa durante el segundo trimestre.
De manera comparativa, el año 2024 registra los niveles más elevados de importaciones destacando particularmente los meses de enero, febrero, octubre y noviembre. En contraste, 2022 presenta los volúmenes más bajos y estables del periodo evaluado.
Durante el segundo semestre del año, especialmente entre agosto y octubre, se observa un incremento sostenido en los volúmenes importados, alcanzando su punto máximo en el mes de octubre en la mayoría de los años analizados. Por el contrario, los meses de mayo y junio concentran los niveles más bajos de importación.
Para 2025, hay un incremento significativo de las importaciones a partir de julio, con un pico en octubre y una ligera contracción en noviembre, manteniéndose en niveles superiores a los registrados en los años previos, pero sin alcanzar los volúmenes registrados en el 2024, situando al 2024 como el año con los mayores registro de importaciones de papa fresca.
En noviembre de las 16,213.6 [t] toneladas importadas, 2,214.4 [t] se importaron con fines de industrialización, es decir el 14%, mientras que las restantes 13,999.2 [t] tuvieron como destino el mercado en fresco representando el 86 % [t].
Con respecto a lo que va del año, (de enero a noviembre) los volúmenes ingresados de papa fresca con destino al mercado en fresco sumaron la cantidad de 150,805.8 [t], mientras que las importadas con fines industriales fueron 19,291.7 [t]
Las importaciones de papa que van para la industria en lo que van del año, de enero a noviembre han representado el 11%, mientras que las que van para el mercado representan el 89%.
